La revista Magazine del periódico nacional La Vanguardia dedica una columna a nuestro Viña Valdehueso. La crítica es de Jesús Solanas:
No dejan de aparecer nuevos vinos elaborados con garnacha en toda España. Muchos, siguiendo la moda de vinos muy técnicos, con gran extracción y notas dulzonas de sobremaduración, perfume de roble marcado y tanta superficial exuberancia como falta de personalidad. Vinos de enólogo para epatar en concursos y catas. Pero por suerte, muchos otros trabajan con esta casta en búsqueda coherente de la expresión y la personalidad del terruño, con la humildad de la simple pretensión de lograr un buen vino para beber y dar placer. Son los vinos de agricultores, físicos, sin disfraces, respetuosos con el paisaje donde la garnacha es verdaderamente autóctona y tiene algo que contar. En la provincia de Zaragoza hay buenos ejemplos de esto último, pero más al sur, en Teruel, en el duro y despoblado Bajo Aragón, también es posible encontrar algunos de estos vinos sencillos, accesibles y sinceros que cada día son más necesarios. Como el de hoy, del término de Alcañiz, capital de esa comarca histórica, con el que Ignacio Guallart, aunque es un recién llegado a este mundo, sorprende. Un vino de finca a partir de una única parcela de garnacha, directo y limpio, con el carácter mediterráneo típico, pero sin la huella de la rusticidad frecuente en la zona, fresco y sápido. Se nota que a Ignacio le gusta el vino, que tras el éxito de este encantador Valdehueso hay años de experiencia de vinos caseros de calidad hechos para el consumo propio y que en la profesionalización del proyecto se ha acertado con la elección del enólogo, Joan Ramón Bada, buen conocedor de la variedad y experto en saber extraer el potencial de regiones vinícolas tradicionales consideradas marginales. Uno de los proyectos más pequeños, serios y con futuro de una zona en busca de su identidad.
